食戟之料理的领域第一百一十九章 街头美食争霸赛上

洛杉矶午后的阳光像融化的金子带着加州特有的慷慨与热情泼洒在威尼斯海滩附近喧嚣的街头美食节上。

空气灼热而鲜活仿佛每一颗分子都在跃动混杂着烤肉的焦香、香料摊浓烈到几乎呛人的气息以及从不远处的太平洋吹来的、带着微咸水汽的海风。

震耳欲聋的音响里放着节奏轻快、慵懒随性的雷鬼音乐鼓点敲打在每个人的心跳上。

不同肤色、说着不同语言、穿着各异的人们摩肩接踵手里举着各式各样、或经典或怪诞的小吃脸上洋溢着简单的、属于美食最原始、最直接的快乐。

这里是一片味觉的狂欢海洋充满了无拘无束的生命力。

刚刚从WGA会议那充斥着冰冷数据、宏观议题和未来战略规划的房间里解脱出来的向婷婷站在美食节的入口处几乎是贪婪地深吸了一口这自由而热烈的空气。

瞬间那被空调冷气浸透的肌肤仿佛苏醒过来浑身上下的每一个细胞都在这充满烟火气的氛围中舒展开来。

远月学园那无处不在的压力、十杰评议会沉重的职责、即将到来的秋季选拔八强赛的紧张筹备……所有这一切都暂时被这太平洋彼岸灼热的海浪蒸发殆尽仿佛隔了一个世界那么遥远。

她像一条终于回归大海的游鱼带着雀跃的心情一头扎进了涌动的人潮。

先是买了一份淋满绿色哈瓦那辣椒酱汁的墨西哥烤玉米辛辣中带着玉米的清甜；又好奇地尝了尝旁边摊位的韩国泡菜风味的法拉费卷饼酸辣脆爽的泡菜与中东鹰嘴豆饼的绵密口感形成了奇妙的对比。

这里的评判标准简单、粗暴而直接——好吃或者不好吃。

食客们用最本能的反应投票：满足的叹息惊喜的瞪圆的眼睛愉悦地竖起的大拇指或者干脆利落地转身离开寻找下一个目标。

这种毫不掩饰的纯粹让她感到一种久违的、孩子般的轻松。

就在她漫无目的地闲逛享受着这种无所事事的快乐时在一个靠近边缘、人流相对稀疏、不算起眼的位置她看到了一个空置的小摊位。

摊位上空空如也只在一旁立着一块简陋的手写牌子上面用黑色马克笔潦草地写着：“今日出租（For Rent - Daily）”。

一个念头如同被这周围热烈气氛点燃的火星倏地一下在她心里亮了起来然后迅速蔓延成无法抑制的冲动。

为什么不亲自下场玩一把？ 不是以远月学园十杰第八席的身份不是代表东方料理的骄傲仅仅是她向婷婷自己用一个临时的、毫无负担的身份在这异国他乡的街头进行一场纯粹为了快乐和探索的美食冒险。

没有食戟的规则没有评审的挑剔目光只有她和未知的食客以及食物本身最直接的对话。

行动力向来是优秀料理人的基本素养。

流畅的英语沟通加上足够有说服力的现金租金以及她脸上那极具感染力的、阳光般的笑容让她几乎没费什么口舌就从美食节负责人那里拿到了这个摊位一天的使用权。

“摊位名字？”那位忙着处理各种事务、头也不抬的负责人拿着登记表例行公事地问道。

“Tina”一个简单好记的英文名字几乎脱口而出她需要一个彻底剥离过去身份的代号“就叫‘Tina‘s Fusion Bites’（蒂娜的融合小食）。

” 搞定手续她借来一支粗头马克笔和一张硬纸板亲手写下了摊位的招牌。

字体带着点随性的潦草却透着一股活力。

接着她翻出随身背包里的棒球帽压低帽檐又戴上那副能遮住半张脸的复古大墨镜对着手机黑屏照了照。

很好镜子里映出的身影完全掩盖了那个在远月学园里气场沉稳、举止得体的第八席取而代之的是一个看起来活力十足、带着点神秘感、仿佛随时会融入这片海滩背景的街头摊主。

“好了‘Tina’开始营业。

”她小声地对自己宣布嘴角弯起一个恶作剧得逞般的、轻松愉快的弧度。

时间有限她迅速扫荡了主办方提供的公共食材区。

目光如同最精准的雷达快速掠过新鲜的猪绞肉、成包的玉米饼皮、成箱的土豆和鸡胸肉以及货架上那些熟悉的亚洲调料：郫县豆瓣酱、花椒、辣椒粉、生抽……灵感如同电光石火在脑海中瞬间迸发、组合、成型。

没多久一股奇异的、混合着浓郁花椒麻香、辣椒经过热油激发出的炽烈焦香、以及玉米饼在铁板上烘烤出的谷物气息的味道如同有形的、带着钩子的触手开始从“Tina‘s Fusion Bites”这个不起眼的小摊位弥漫开来强势地切入、甚至某种程度上改写了原本由烤肉油脂和融化奶酪主导的空气矩阵。

她的“武器”简单而直接却充满了颠覆性的张力： 第一道是她临时起意命名的“麻婆豆腐恶魔Taco”。

柔韧的玉米饼皮在铁板上小心烘出微微焦痕和韧性里面盛着的却是滚烫、红亮、正在小锅里咕嘟咕嘟冒着细密气泡的传统麻婆豆腐。

那豆腐嫩得几乎吹弹可破在麻辣鲜香、油光潋滟的酱汁中颤巍巍地抖动着上面并非传统的葱花而是撒了金黄色的切达奶酪丝和翠绿的新鲜香菜碎。

东西方的元素在这里被粗暴而直接地捆绑在一起视觉和味觉上都充满了挑衅的意味。

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