味道比较轻的璃月三鲜做好了那么接下来就是爆炒肉片的时间。
爆炒肉片使用的肉一般都是五花肉并且必须带点肥肉。
其他位置的肉倒也不是不行只是炒出来的肉片在吃的时候会比较柴有些硬。
当然就算是其他位置的肉哪怕真的整纯瘦肉那肯定也是能吃的只是会在各方面差上一些。
不过提瓦特就没这方面的撤走一块兽肉就能解决绝食材的问题不仅没有多少肥肉不会出现没做好非常腻的情况;还不会像一些纯瘦肉一样做好了菜肉却非常柴。
兽肉切成片绝云椒椒同样也会被切成片。
用厨师的话讲:片配片丝配丝看起来好看的同时也合嘴。
不然再一堆肉片里夹辣椒丝或者是在辣椒片里夹肉丝那真是一幅地狱绘图。
不仅不好看人吃的时候也会觉得别扭。
在炒菜之前绝云椒椒需要在锅里干煸一来降低绝云椒椒在爆炒的时候的出水量二来还可以方便入味三来这算是再给绝云椒椒杀青即便绝云椒椒本身的辣味就相当之巨但其中也蕴含着相当一部分的生味干煸也可以减少这部分的味道。
干煸绝云椒椒完成以后趁着锅还热在锅里导入少许油。
这点油是为了弥补兽肉没有太多白肉不会出太多油的问题。
如果用五花肉则就只需要让锅温足够高的防止肉直接粘在过上就行五花肉会自己出油加油以后反而坏事。
之后就需要时刻注意锅里的肉防止肉直接粘在过上。
(如果是现实生活的话这时候需要加姜蒜去腥小米辣增加辣味。
只是鉴于璃月港的绝云椒椒实在是太辣了加上兽肉的品质很高因此这一步被去掉了。
) 看肉炒的差不多的时候就需要拿出老抽只需要一点点锅里原本有些就焦黄的肉就会开始变得红火让人食欲大增。
再加入一点点盐调味这时候就算干吃也会很好吃。
当然距离这道菜完成也就只差最后一步了没必要在此半途而废。
将已经煸好的绝云椒椒加入锅里大火翻炒。
一道油香四溢辣味十足的爆炒肉片就此完成。
虽然三道菜确实各个都相当好吃但璃月人还是需要主食的尤其是爆炒肉片这道辣味十足的肉菜没有一点主食这谁能一直吃下去那不是烧心又烧胃。
因此在几人开始做饭之前六人就已经决定好主食要吃米窝窝。
稻米粉与马尾粉是香菱在家里带来的本来的想法是吃腊肉窝窝头不过香菱害怕窝窝头不够吃因此额外准备了六人份的米窝窝材料。
虽然现在有七个吃货但六人份的窝窝头给七个人吃也不是不行。
将两种面粉混合揉好然后便需要醒发半个小时等到面团醒发好了以后就可以把面团揉成合适的形状上笼蒸上十五分钟。
蒸出来的米窝窝松软弹牙相当好吃。
(本作者不擅长面食写了也未必就对所以就写了个大致过程就不详细描写了望见谅。
) 很快一顿饭就这么做成了一群孩子围在一起开始吃饭。
岩港三鲜的味道极为奇特土豆口感松软淀粉香气浓郁;松茸口感弹牙有一股相当浓郁的蘑菇香气让本来普普通通的松茸像是肉一样好吃;琉璃袋在口感上有些软绵绵味道也很是奇特是一种奇异的花香有点香但又有点像花雕总之确实很奇特。
琉璃袋的花茎则有些像是香芹口感脆津津吃起来嘎吱嘎吱的并且同样带着那种奇异香味。
爆炒肉片那自不必多说兽肉被煸的半焦肉片外面焦香里面则是相当浓郁的肉香。
一片肉带着一片辣椒两样都是红红火火的吃起来很辣一口辣椒一口米窝窝吃的那叫一个热火朝天。
安宁的禽蛋羹则是在刚上桌的时候就被人一人一口吃的干干净净就连汤也被不吃辣的重云喝了个精光。
这道菜被很快吃完的主要还是禽蛋的数量比较少甚至不够一人一个蛋。
“嘿嘿来重云你要不要尝尝!”一脸坏笑的行秋用筷子夹着一片绝云椒椒一脸坏笑的就想要往重云嘴里塞。
重云则闭紧嘴巴誓死不吃绝云椒椒。
见重云闭紧嘴巴行秋也开始劝说重云:“诶呀你就吃点呗我不是说过啦嘛璃月自古以来就有一种疗法叫做:以毒攻毒。
” 但重云的态度十分坚决非常用力的闭起自己的嘴巴就是防止行秋忽然给他来个突袭直接把绝云椒椒塞到他的嘴里。
一旁的香菱看到这一幕则开始哈哈大笑感觉很有意思。
辛焱则是一脸无奈的看着眼前的场景。
至于安宁她现在正在拼尽全力跟锅巴抢吃的。
半焦的干香肉片塞嘴里嚼嚼嚼;肉香四溢的绝云椒椒塞嘴里嚼嚼嚼;油炸过后的土豆塞嘴里嚼嚼嚼;香香软软的琉璃袋塞嘴里嚼嚼嚼;脆脆的琉璃秆塞嘴里嚼嚼嚼。
油煎香松茸塞嘴里嚼嚼嚼。
一顿饭吃完一群孩子躺在一起香菱伸着自己的手臂:“真开心啊下次我们要去哪玩?” 行秋家里经商因此他对璃月绝大多数地方都很了解因此他很熟悉璃月港的风貌:“不如去海边吧我们一起去瑶光滩怎么样!” “那我们下次要不要叫上云堇?海鲜会不会伤嗓子呢?”这次说话的是辛焱她还挺会为她人考虑的。
而这问题就问住了在场的众人最后回答这个问题的是香菱她有些不自信的说道:“似乎是不行的按我老爹的说法海鲜属于发物如果一个人身上本来有伤就会引得这种伤更加剧烈就怕云堇当时的嗓子不适合吃这些。
” 听到这话重云下意识的感叹一句:“唱戏还真是不容易。
” “卢卢、卢卢~” 见只有安宁没有发言胡桃捅了捅躺在地面上的安宁:“安宁你要不说一句话?” “既然想叫上云堇一起玩那为什么我们不能陪着云堇一起学一段?” 行秋下意识的摸了摸自己的下巴:“我看的一些武侠小说里江湖上的能人异士似乎都会些艺术方面的知识似乎着去学唱两句也不是不行?” “可是我们学唱戏只学几天会不会不太礼貌?” 就这样因为安宁的一句话原本有些平静的山洞又变得热闹了起来。
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